KUZU GRIS ECO VEGAN

Kuzu Blando de Terrassana es un tipo de planta que crece en Asia y que se utiliza como ingrediente en la cocina tradicional de algunos países de esa región, como Japón, China y Corea. También se conoce como kudzu, puero o pueraria. El kuzu blanco se cultiva principalmente por sus raíces, que se utilizan para hacer fécula y harina. La fécula de kuzu es un tipo de polvo fino y blanco que se utiliza como espesante en platos como sopas, caldos y guisos. También se puede usar para hacer pasteles y postres. La harina de kuzu se utiliza para hacer pan y otros productos de panadería. El kuzu blanco es considerado un alimento muy saludable, ya que es rico en nutrientes como proteínas, fibra y hierro. También se cree que tiene propiedades medicinales y se utiliza en la medicina tradicional para tratar problemas digestivos y otros trastornos.

Ingredientes: Kuzu* (100% pueraria lobata) *de agricultura ecológica.
Modo uso: El kuzu blanco se utiliza principalmente como espesante en la cocina. Se mezcla con agua fría hasta formar una pasta lisa y se añade a sopas, guisos y caldos para espesarlos y darles consistencia. También se puede utilizar para hacer salsas y aderezos, como la salsa de soja y la salsa de ostras. La fécula de kuzu también se puede usar como reemplazo de la harina de trigo en postres y pasteles. Se mezcla con agua y se cocina a fuego lento hasta que se espese, y luego se añade a la mezcla del postre o del pastel. La harina de kuzu también se puede usar para hacer pan y otros productos de panadería. El kuzu blanco es un ingrediente común en la cocina tradicional de Japón, donde se utiliza para hacer platos como el "shirataki", un tipo de fideos hechos con kuzu. También se utiliza en la cocina china y coreana, donde se le conoce como "puero" o "pueraria". Es importante seguir las instrucciones de uso del kuzu blanco cuando se utiliza como espesante, ya que se puede sobrecocinar fácilmente y convertirse en una masa dura y pegajosa. También es importante tener en cuenta que el kuzu blanco no es apto para personas con alergias a las legumbres.